Sélectionner une page

Baie de Sichuan rouge (Chine)

CHF11.00CHF22.00

Les baies de Sichuan rouge sauront embellir vos recettes sucrées et salées grâce à leurs notes puissantes d’eucalyptus et d’agrume.

Effacer

Description

Les baies de Sichuan rouge sont récoltées sur le Clavalier, arbuste rustique de la famille des Rutacées qui pousse à l’état sauvage sur les versants des collines chinoises.

De son nom botanique Xanthoxylum piperitum, il n’est pas de la famille des poivres mais le terme de poivre reste communément admis. Cette baie poivrée compte parmi les plus vielles épices utilisés en Chine avec par exemple la baie de Cannelier.

Ses arômes seront vous ravir par des notes épicées, boisées ainsi qu’une saveur puissante et pétillante.

Utilisés en infusion, pour parfumer les vins ou encore pour incorporer dans vos recettes préférées.

Découvrez la baie de Sichuan verte, pour des notes fraiches de thé, de jasmin et de citron vert.

En savoir plus sur notre blog : Les baies de Sichuan

Pour faire une commande supérieur à 100gr : Veuillez nous contacter via : e.cohen@co3xist.ch Au plaisir de vous servir !

Informations complémentaires

Poids ND

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Baie de Sichuan rouge (Chine)”
Loading cart ...