Grand-Cru Sambirano – Plaque de chocolat fourrée
Un chocolat Suisse unique, transformé et affiné par le chocolatier Raphael Thoos.
Aux épices de l’Association Co3xist (Poivre sauvage Voatsiperifery et/ou Baies de Cannelier )
Les fèves de cacao sont issues d’une coopérative de la vallée de Sambirano dans le Nord de Madagascar.
Les producteurs de cacao sont payés honorablement et équitablement, ce qui permet un savoir-faire prospère et riche en cohérence.
Le chocolat aux fèves de cacao de la Vallée de Sambirano sont réputées dans le monde entier pour leur douceur et leurs arômes fruités.
Produit par le chocolatier Raphaël Thoos, son laboratoire est situé dans les Alpes Valaisannes Suisse à 1300m d’altitude en partenariat avec l’Association Co3xist qui a initié la démarche pour développer ce Grand-Cru solidaire et cohérent.
Grand-Cru Sambirano – 68% – Noisette et poivre sauvage
Poivre sauvage Voatsiperifery des forêts primaires ( Est de Madagascar )
Fèves de cacao de la vallée de Sambirano ( Nord de Madagascar )
Noisettes bio torréfiées
Fleur de sel des Alpes
Grand-Cru Sambirano – 38% – Amandes et Baies de Cannelier
Baies de Cannelier ( Tanzanie )
Fèves de cacao de la vallée de Sambirano ( Nord de Madagascar )
Amandes bio torréfiées
| Poids | 100 g |
|---|---|
| Grand-Cru Sambirano | Grand-Cru Sambirano – 68% – Noisette et poivre sauvage, Grand-Cru Sambirano – 38% – Amandes et Baies de Cannelier |
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