Moringa

Le Moringa est un petit arbre qui a cette faculté de pousser dans des milieux extrêmes. Originaire d’Inde, il s’est progressivement développé dans toutes les régions subtropicales et tropicales de la planète et est maintenant utilisé dans un grand nombre de cuisines traditionnelles en Afrique, Asie et Amérique du Sud. Appelé communément l’arbre miracle car il possède une quantité de vertus essentielles sur plusieurs plans tels que le plan médicinal, nutritionnel, écologique et agricole.

Sa richesse nutritionnelle en fait un super-aliment et toutes les parties de la plante sont consommées. En poudre ou en feuilles séchées, le Moringa peut-être incorporé à de nombreuses préparations à base de farine ou en soupe, potage, smoothie, desserts, pesto, etc..

Riche en calcium, en fer, en potassium, en vitamine C, en vitamine E, en Sélénium, et bien d’autres nutriments, le Moringa permet d’accompagner tout comme la Spiruline les besoins alimentaires d’une personne en la protégeant des carences habituelles qui favorisent les dérèglements du corps.